et son mesclun d'herbes
aux fines herbes et ail confit
revisité à l'anguille fumée
marinés au miel du Pont d'Amour
purée d'avocat
Sauce poivre vert ou champignon, frites et salade croquante de légumes
sauce au champagne
au sirop d'érable et groseille
mousseline de céleri à la tartufatta et son jus court
aux herbes du jardin, parmesan
Frites
Frites
Frites, salades de crudités
crème à la vanille bourbon
mousse de chocolat blanc
caramel au gingembre et noisettes torréfiées
de la ferme Ferauge
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